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      廣州廚具公司

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      廣州廚具公司:首次開餐廳要注意那些問題

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      廣州廚具公司:首次開餐廳要注意那些問題

      發布日期:2018-08-13 作者:admin 點擊:

      餐飲開店選址,選對的不選貴的

        很多人開餐飲都想開到繁華的市中心。真的是位置越好生意就越好的嗎?或許是這樣,因為我們都可以看到很多開在繁華的市中心的餐飲店,一到飯點門口都停滿了車。更有一點就是,選在不錯的地段開店,和朋友說起來都倍有面子,是吧?

        其實,開店的位置選擇也得要看定位和資金。如果你開的店只是做普通的大眾餐,就沒必要開到市中心,因為高昂的租金就夠你賣出的一半了。還有要看看你的資金鏈,根據自身的資本實力進行選址。不管是選擇哪個商圈,選址敲定前一定要算清楚一筆賬:除去房租、人力、采購等前期預估成本還剩下多少個點,餐館要要盈利的,保本點大概是多少?實現盈利是否有壓力等要知道,相比較傳統的熱門商圈,一些新晉的、有發展空間的商圈也是很不錯的選擇,那里成本更低。

        鎖定消費群體,算好賬

        選定餐廳的位置以后,還要綜合考量店鋪餐廳周圍商圈的位置,周邊的交通情況??梢酝ㄟ^每天中午、晚上為時間節點,“蹲點”統計周邊超市、餐館的地方進行人流量進行,則是得到客流量數據及解析消費群體特征,雖然方法 “笨”點,但的確是有效的辦法。

      在每開一家店之前都會設定好自己的目標群體,去調查研究當地的客流,同時還會以同類型的餐飲企業作為目標對手研究, 終形成一份詳細有效的分析報告。所以他們開的每一家店的選址都能達到預期。

       

      廣州廚具公司:首次開餐廳要注意那些問題


       精打細算,利用好店鋪每一處

        選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的,除了地址,各位餐飲老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水電氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善,避免以后頻頻出錯。

        完善廚房設備,出美味干凈衛生食物

        完善廚房設備,可以根據自己廚房大小的需親采購廚房設備用具。其中包括了很多種類的產品、機械設備,其中包括了以下幾大幾個系列。

        爐具灶具系列,常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜。

        排煙系統系列,排煙是國家有規定的必須的 廚房設備中的重要一項。

        調理設備系列,此類設備數量比較多,名稱也很多。

        制冷保溫系列,價格幾萬到幾十萬不等可以找廣東宏量廚房設備公司采購,那里擁有完善的廚房設備,承接各大廚房項目工程,一站式采購等

         執照合同,當心被“坑”

        選中了鋪位,初步談好了價格,選址就算大功告成了嗎?還有哪些“坑”需要避一避?

        現實過程中,餐廳選址經常面臨上一家租戶轉租的情況,此時,一定要核實上一家有沒有工商營業執照。如果有,它是個體戶還是獨資性質?能不能為自己所用?個體戶性質的營業執照的局限在于:轉租下來經營好了,是沒法開分店的。而獨資性質的不存在這個問題。

      本文網址:http://www.mstabosz.com/news/415.html

      關鍵詞:首次開餐廳要注意那些問題,?廣州廚房設備,廣州廚具公司

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